Nepřehlédněte

Fíkus pěstování

Fíkus pěstování Fíkus patří k nejoblíbenějším pokojovým rostlinám. Rady a nápady pro úspěšné pěstování.

True North kvalitní krbová kamna

True North kvalitní krbová kamna Krbová kamna True North kvalita z Kanady. Kanadská krbová kamna s dvojím spalováním a dlouhou dobou hoření až 8 hodin.

LED lampa JOI Thermologi

LED lampa JOI Thermologi LED lampa JOI Thermologi. Revoluční Led lampa převádí tepelnou energii z čajové svíčky na elektrickou.

Vztahům prospívá, když si muž zajde na jedno

Vztahům prospívá, když si muž zajde na jedno Partnérské vztahy aktuální trendy. Vztahům prospívá, když si muž jednou do týdne zajde na pivo.

Plesovým šatům vládne ženskost i kůže

Plesovým šatům vládne ženskost i kůže Plesové šaty aktuálně módní trendy. Plesovým šatům vládne rafinovaná ženskost i odhalená kůže.


Orchideje Druhy vhodné pro pěstování v domácích podmínkách


Nej ...

Recepty na vánoční cukroví: Vaše recepty na internetu

Recepty na vánoční cukroví: Vaše recepty na internetu Vaše recepty na internetu Recept na vánoční cukroví , Recept na vánoční cukroví - nepečené cukrobí | pepinův blog , Recept na vánoční cukroví| Vánoční rohlíčky a další recepty. Přiidej vánoční recepty.

Orchidea Phalaenopsis - pěstování orchidejí (rady odborníků)

Orchidea Phalaenopsis - pěstování orchidejí (rady odborníků) Orchidea Phalaenopsis - pěstování orchidejí (rady odborníků). Orchidea Phalaenopsis - jak pěstovat orchideje doma. Orchidee rodu phalaenosis - pěstování v panelákovém bytě ...

Oleandr ( Oleandry - Nerium ) a jeho pěstování

Oleandr ( Oleandry - Nerium ) a jeho pěstování Oleandr a jeho pěstování - Oleandry (Nerium oleander - Oleandr obecný) teplomilný oleandr. Rostlina původem ze Středozemí patří k jedněm z nejoblíbenějších květin pěstovaných na slunných terasách a balkonech. Oleandry (Nerium) jsou keře ...

Kuřecí maso - recept Kuře na zelenině

Kuřecí maso - recept Kuře na zelenině Kuřecí maso - recept Kuře na zelenině. Postup: Kuře omyjeme, osušíme a rozdělíme na 8 kousků. Oloupeme brambory a podélně rozčtvrtíme. Pokud použijeme nové brambory, ...

Pilates cvičení na míči - Jak si zpevnit a zformovat celou postavu

Pilates cvičení na míči - Jak si zpevnit a zformovat celou postavu Pilates cvičení na míči - Jak si zpevnit a zformovat celou postavu. Chcete mít pevnou štíhlou postavu, ale bojíte se, že posilováním se vám nežádoucím způsobem zvýrazní vaše problémové partie? Chcete vypadat dobře, ...

Telecí - recepty zde

Telecí - recepty zde

Zobrazeno 22247x

přátelům

Vaše recepty - Telecí. Curyšské telecí nudličky, Telecí řízky s gorgonzolovou omáčkou, Telecí steaky s bylinkami, Plněný smažený telecí řízek a další recepty z telecího masa.

Vaše recepty:
Telecí - recepty zde

 
Recepty:
Curyšské telecí nudličky

Na 4 porce:
4 telecí řízky po 150 g
sůl
čerstvě mletý pepř
500 g žampionů
4 šalotky
2 lžíce oleje (z pšeničných klíčků)
40 g másla
125 ml suchého bílého vína
125 ml masového vývaru
200 ml smetany ke šlehání
1-2 lžíce zahušťovače omáček
½ svazku petrželky

Postup:
Řízky jsme nakrájeli přes vlákno na asi 1 cm široké nudličky. Osolili je a opepřili. Žampiony jsme očistili a nakrájeli na lupínky. Šalotku jsme oloupali a nakrájeli na kostičky. Na pánvi jsme rozehřáli olej s máslem. Přidali jsme nudličky masa, míchali a prudce opékali 3-4 minuty. Maso jsme vyňali z pánve děrovanou sběračkou a uchovali horké. Přidali a rozehřáli jsme zbývající máslo. Nejprve jsme nechali zesklovatět šalotku. Potom vložili žampiony, míchali a prudce opékali, až zhnědnou. Osolili, opepřili a přidali k nudličkám. Z uvolněné pánve jsme slili tuk a připečeniny rozředili bílým vínem.. Přilili jsme vývar a smetanu y vařili do zhoustnutí. Pak jsme přimíchali jsme maso se žampiony a prohřáli. Podávali jsme posypané sekanou petrželkou.
Jako přílohu jsme servírovali rýži.
 
 
Recepty:
Telecí řízky s gorgonzolovou omáčkou

Na 4 porce:
8 malých tenkých telecích řízků po 70 g
sůl
čerstvě mletý pepř
1/8 l smetany ke šlehání
150 g gorgonzoly
1 lžíce olivového oleje
20 g másla
2 cl brandy (grappa)

Postup:
Telecí řízky jsme opatrně naklepali plochou stranou paličky na maso. Osolili je a opepřili. Ve smetaně jsme rozmixovali na kousky nakrájenou gorgonzolu. Na pánvi jsme rozehřáli olej s máslem. Při střední teplotě jsme řízky  opekli po každé straně asi 2 minuty. Vyňali je a horké uchovali v alobalu.
Z pánve jsme slili tuk a teplotu maximálně zvýšili. Připečeniny na pánvi jsme rozředili brandy a povařili do zhoustnutí. Přilili smetanu s gorgonzolou a několik minut vařili, až omáčka krémovitě zhoustla. Řízky jsme upravili na talíře a přelili omáčkou. Podávali jsme se širokými nudlemi a listovým salátem.
 
 
Recepty:

Telecí steaky s bylinkami


Na 4 porce:
2 malé jarní cibulky
12 kloboučků žampionů
3 polévkové lžíce přepuštěného másla
1 polévková lžíce dijonské hořčice
1 polévková lžíce nasekané petrželky
1 čajová lžička sušeného estragonu nebo kerblíku
4 telecí steaky (asi 2 cm silné, každý 130 g)
sůl
černý pepř

Postup:
Cibulky jsme oprali, očistili a jemně nasekali. Hlavičky žampionů očistili a omyli. 1 polévkovou lžíci přepuštěného másla jsme rozehřáli v malém rendlíčku a 3 minuty na něm dusili nasekané cibulky do měkka. Rendlíček jsme odstavili, cibulku přendali do misky a smíchali ji s hořčicí, estragonem a petrželkou. Steaky jsme po obou stranách osolili, opepřili a na jedné straně je stejnoměrně potřeli polovinou připravené směsi koření.
Ve velké pánvi jsme rozpustili zbylé máslo a vložili do něj plátky masa namazanou stranou dolů. Houby jsme položili na pánev vedle masa a při mírnější teplotě vše asi 4 minuty opékali. Během této doby jsme potřeli horní plochu steaků zbylou cibulovou směsí, pak maso i houby obrátili a rovněž 4 minuty opékali po druhé straně. Hotové steaky jsme upravili i s houbami na připravené talíře a ihned podávali.
Jako vynikající přílohu k tomuto jídlu jsme servírovali drobné mladé mrkvičky.
 
 
Recepty:

Plněný smažený telecí řízek

Na 4 porce:
4 telecí řízky po 180 g
sůl
čerstvě mletý pepř
4 plátky ementálu
4 plátky dušené šunky
1-3 lžíce hladké mouky
2 vejce
asi 100 g strouhanky
80 g másla nebo 4 lžíce oleje (z pšeničných klíčků)
1 citron

Postup:
Řízky jsme opláchli a osušili. Do každého jsme nařízli kapsu. Zevně i uvnitř jsme každý řízek osolili a opepřili. Každou kapsu jsme naplnili 1 plátkem sýra a šunky. Sepnuli párátkem. Naplněné řízky jsme nejprve obalili v mouce, potom je protáhli rozšlehanými vejci a nakonec obalili ve strouhance. Obal jsme  lehce přitiskli.
Olej jsme rozehřáli v jedné velké nebo ve dvou menších pánvích. Řízky jsme smažili při střední teplotě z každé strany 5-6 minut. Mezitím jsme je obrátili. Podávali jsme s dílky citronu, případně s jemnou sezonní zeleninou.

Vaše online recepty:
aktuální články ZDE  
******************************************************
Vaše recepty můžete zasílat na e-mail info@topzena.cz  .
Parametry podkladů:
text ve formátu Word (nebo v e-mailu) , obrázky ve formátu JPG nebo GIF.
Zdarma zveřejníme autora (dle přání i kontakt, www stránky). Můžete tímto způsobem propagovat vaše www stránky.

Redakce nezodpovídá za příspěvky čtenářů ani jednotlivých přispěvatelů, ani za jejich skutečnou totožnost.

připravil(a): redakce topzena.cz
vytvořeno: 2. 1. 2007 v 10:40

   Celý článek    Poslat emailem    Přidat názor    Diskuze ke článku (0)   
252-recepty_pani_domu_teleci_2.jpg
Báječné recepty: Neopakovatelné telecí - recepty paní domu - Curyšské telecí nudličky, Telecí řízky s gorgonzolovou omáčkou, Telecí steaky s bylinkami ... Naše nabídka skvělých receptů ...
252-recepty_pani_domu_teleci_3.jpg
Báječné recepty: Neopakovatelné telecí - recepty paní domu - Curyšské telecí nudličky, Telecí řízky s gorgonzolovou omáčkou, Telecí steaky s bylinkami ... Naše nabídka skvělých receptů ...

Související články

Grilování na plechu a jehle

Grilování na plechu a jehle
Grilování. Grilované může mít tolik podob, kolik vymyslíte marinád. Koupit sáček s již hotovým kořením je nejjednodušší, ale pokud vám to ke spokojenosti nestačí, navrhujeme ještě tři další varianty.

Zahradní kalendář: Zahrada v listopadu - Zima je za dveřmi ...

Zahradní kalendář: Zahrada v listopadu - Zima je za dveřmi ...
Zahradní kalendář: Zahrada v listopadu - Zima je za dveřmi ... ovocná zahrada, zeleninová zahrada, okrasná zahrada - Přichází měsíc mlhy, chladného a nevlídného počasí, mrazů a plískanic. Příroda se připravuje ...

Vánoční dárky: Petr Pan v šarlatovém plášti

Vánoční dárky: Petr Pan v šarlatovém plášti
Vánoce a dárky na Topzena.cz - skvělý dáreček kniha: Petr Pan v šarlatovém plášti. První oficiální pokračování světoznámých pohádkových příběhů Petra Pana.
Poznejte svět, kde můžete létat. Dobrodružství čeká na každé stránce...

Vánoční pečení - Vánoční dort

Vánoční pečení - Vánoční dort
Vánoční dort - Čokoládovo – hruškový dort s malinami. Postup: Podle seznamu surovin a obrázku jste asi už pochopili, že dort budeme skládat ze čtyř vrstev. Začneme tedy pečením ...

Internetový obchod: www.a-z-obchod.cz - zboží za skvělé ceny !

Internetový obchod: www.a-z-obchod.cz - zboží za skvělé ceny !
www.a-z-obchod.cz: akční nabídky a novinky - oddělení: pokojové fontánky, zahradní grily, zahradní jezírka, filtrační sety, ... a další oddělení: akční nabídky ! Skvělé vánoční dárky ...

Vánoční inspirace III: Na Vánoce netradičně - vánoční stromek s květinami

Vánoční inspirace III: Na Vánoce netradičně - vánoční stromek s květinami
Na Vánoce netradičně - vánoční stromek s květinami. Jako kapr k bramborovému salátu, jako čaj k citrónu či svíčka k romantice, tak k sobě patří Vánoce a tradice. Všichni je známe a všichni aspoň nějaké dodržujeme, ...
Názory čtenářů

Tento článek nebyl dosud komentován.


Přidat vlastní názor:
 

Je zakázáno vkládat reklamní "názory" bez předchozího písemného svolení redakce serveru topžena.cz.