Nepřehlédněte

Fíkus pěstování

Fíkus pěstování Fíkus patří k nejoblíbenějším pokojovým rostlinám. Rady a nápady pro úspěšné pěstování.

True North kvalitní krbová kamna

True North kvalitní krbová kamna Krbová kamna True North kvalita z Kanady. Kanadská krbová kamna s dvojím spalováním a dlouhou dobou hoření až 8 hodin.

Stojan na palivové dřevo

Stojan na palivové dřevo Stojan, stojany na štípané palivové dřevo. Základní předností žárově zinkovaných stojanů na palivové dřevo je dlouhá životnost a pevnost.

Automatický otvírač skleníkových oken

Automatický otvírač skleníkových oken Automatický otevírač skleníkových oken s pákovým mechanismem. Výhody automatický otvírač skleníkových oken zaručí, že se rostliny nepřehřejí a neshodí nasazené plody.

Výhody otevřených kompostérů

Výhody otevřených kompostérů Výhodou otevřených kompostérů je jejich počet odvětrávacích otvorů. Můžete si dovolit nasypat kompostéru velké množství posekané trávy.


Orchideje Druhy vhodné pro pěstování v domácích podmínkách


Nej ...

Recepty na vánoční cukroví: Vaše recepty na internetu

Recepty na vánoční cukroví: Vaše recepty na internetu Vaše recepty na internetu Recept na vánoční cukroví , Recept na vánoční cukroví - nepečené cukrobí | pepinův blog , Recept na vánoční cukroví| Vánoční rohlíčky a další recepty. Přiidej vánoční recepty.

Orchideje - jak pěstovat doma, pěstování orchidejí u nás

Orchideje - jak pěstovat doma, pěstování orchidejí u nás Orchideje - jak pěstovat doma, pěstování orchidejí u nás. Rostliny z pralesů Střední Ameriky - pokojové rostliny - Orchideje. Nejčastější chyby při pěstování orchidejí doma: Druhy orchidejí vhodné pro pěstování v běžných bytech ... Orchideje pěstování

Těhotenství: správná výživa v těhotenství

Těhotenství: správná výživa v těhotenství Těhotenství. Správná výživa v těhotenství. Celkové ozdravění jídelníčku, by ženy měly myslet už před plánovaným otěhotněním a přirozeným způsobem připravit organismus. Dvojnásob to platí, pokud je trápí nadváha.

QUELLE - vychází nový katalog PODZIM / ZIMA ... ZDARMA

QUELLE - vychází nový katalog PODZIM / ZIMA ... ZDARMA Móda a trendy na TopŽena.cz : QUELLE - vychází nový katalog PODZIM / ZIMA 2007 ZDARMA. Podzimní a zimní trendy 2007 z nového hlavního katalogu ... Rubrika: Móda a trendy na topzena.cz ...

Velikonoční pečení - recept Velikonoční beránek

Velikonoční pečení - recept Velikonoční beránek Velikonoční pečení - recepty - Velikonoční beránek. Velikonoční beránek, stejně. jako velikonoční pomlázka, barevná vajíčka a velikonoční zajíčci patří neodmyslitelně k symbolům Velikonoc a další recepty.

Telecí - recepty zde

Telecí - recepty zde

Zobrazeno 25489x

přátelům

Vaše recepty - Telecí. Curyšské telecí nudličky, Telecí řízky s gorgonzolovou omáčkou, Telecí steaky s bylinkami, Plněný smažený telecí řízek a další recepty z telecího masa.

   Celý článek      

Vaše recepty:
Telecí - recepty zde

 
Recepty:
Curyšské telecí nudličky

Na 4 porce:
4 telecí řízky po 150 g
sůl
čerstvě mletý pepř
500 g žampionů
4 šalotky
2 lžíce oleje (z pšeničných klíčků)
40 g másla
125 ml suchého bílého vína
125 ml masového vývaru
200 ml smetany ke šlehání
1-2 lžíce zahušťovače omáček
½ svazku petrželky

Postup:
Řízky jsme nakrájeli přes vlákno na asi 1 cm široké nudličky. Osolili je a opepřili. Žampiony jsme očistili a nakrájeli na lupínky. Šalotku jsme oloupali a nakrájeli na kostičky. Na pánvi jsme rozehřáli olej s máslem. Přidali jsme nudličky masa, míchali a prudce opékali 3-4 minuty. Maso jsme vyňali z pánve děrovanou sběračkou a uchovali horké. Přidali a rozehřáli jsme zbývající máslo. Nejprve jsme nechali zesklovatět šalotku. Potom vložili žampiony, míchali a prudce opékali, až zhnědnou. Osolili, opepřili a přidali k nudličkám. Z uvolněné pánve jsme slili tuk a připečeniny rozředili bílým vínem.. Přilili jsme vývar a smetanu y vařili do zhoustnutí. Pak jsme přimíchali jsme maso se žampiony a prohřáli. Podávali jsme posypané sekanou petrželkou.
Jako přílohu jsme servírovali rýži.
 
 
Recepty:
Telecí řízky s gorgonzolovou omáčkou

Na 4 porce:
8 malých tenkých telecích řízků po 70 g
sůl
čerstvě mletý pepř
1/8 l smetany ke šlehání
150 g gorgonzoly
1 lžíce olivového oleje
20 g másla
2 cl brandy (grappa)

Postup:
Telecí řízky jsme opatrně naklepali plochou stranou paličky na maso. Osolili je a opepřili. Ve smetaně jsme rozmixovali na kousky nakrájenou gorgonzolu. Na pánvi jsme rozehřáli olej s máslem. Při střední teplotě jsme řízky  opekli po každé straně asi 2 minuty. Vyňali je a horké uchovali v alobalu.
Z pánve jsme slili tuk a teplotu maximálně zvýšili. Připečeniny na pánvi jsme rozředili brandy a povařili do zhoustnutí. Přilili smetanu s gorgonzolou a několik minut vařili, až omáčka krémovitě zhoustla. Řízky jsme upravili na talíře a přelili omáčkou. Podávali jsme se širokými nudlemi a listovým salátem.
 
 
Recepty:

Telecí steaky s bylinkami


Na 4 porce:
2 malé jarní cibulky
12 kloboučků žampionů
3 polévkové lžíce přepuštěného másla
1 polévková lžíce dijonské hořčice
1 polévková lžíce nasekané petrželky
1 čajová lžička sušeného estragonu nebo kerblíku
4 telecí steaky (asi 2 cm silné, každý 130 g)
sůl
černý pepř

Postup:
Cibulky jsme oprali, očistili a jemně nasekali. Hlavičky žampionů očistili a omyli. 1 polévkovou lžíci přepuštěného másla jsme rozehřáli v malém rendlíčku a 3 minuty na něm dusili nasekané cibulky do měkka. Rendlíček jsme odstavili, cibulku přendali do misky a smíchali ji s hořčicí, estragonem a petrželkou. Steaky jsme po obou stranách osolili, opepřili a na jedné straně je stejnoměrně potřeli polovinou připravené směsi koření.
Ve velké pánvi jsme rozpustili zbylé máslo a vložili do něj plátky masa namazanou stranou dolů. Houby jsme položili na pánev vedle masa a při mírnější teplotě vše asi 4 minuty opékali. Během této doby jsme potřeli horní plochu steaků zbylou cibulovou směsí, pak maso i houby obrátili a rovněž 4 minuty opékali po druhé straně. Hotové steaky jsme upravili i s houbami na připravené talíře a ihned podávali.
Jako vynikající přílohu k tomuto jídlu jsme servírovali drobné mladé mrkvičky.
 
 
Recepty:

Plněný smažený telecí řízek

Na 4 porce:
4 telecí řízky po 180 g
sůl
čerstvě mletý pepř
4 plátky ementálu
4 plátky dušené šunky
1-3 lžíce hladké mouky
2 vejce
asi 100 g strouhanky
80 g másla nebo 4 lžíce oleje (z pšeničných klíčků)
1 citron

Postup:
Řízky jsme opláchli a osušili. Do každého jsme nařízli kapsu. Zevně i uvnitř jsme každý řízek osolili a opepřili. Každou kapsu jsme naplnili 1 plátkem sýra a šunky. Sepnuli párátkem. Naplněné řízky jsme nejprve obalili v mouce, potom je protáhli rozšlehanými vejci a nakonec obalili ve strouhance. Obal jsme  lehce přitiskli.
Olej jsme rozehřáli v jedné velké nebo ve dvou menších pánvích. Řízky jsme smažili při střední teplotě z každé strany 5-6 minut. Mezitím jsme je obrátili. Podávali jsme s dílky citronu, případně s jemnou sezonní zeleninou.

Vaše online recepty:
aktuální články ZDE  
******************************************************
Vaše recepty můžete zasílat na e-mail info@topzena.cz  .
Parametry podkladů:
text ve formátu Word (nebo v e-mailu) , obrázky ve formátu JPG nebo GIF.
Zdarma zveřejníme autora (dle přání i kontakt, www stránky). Můžete tímto způsobem propagovat vaše www stránky.

Redakce nezodpovídá za příspěvky čtenářů ani jednotlivých přispěvatelů, ani za jejich skutečnou totožnost.

připravil(a): redakce topzena.cz
vytvořeno: 2. 1. 2007 v 10:40

   Celý článek      
252-recepty_pani_domu_teleci_2.jpg
Báječné recepty: Neopakovatelné telecí - recepty paní domu - Curyšské telecí nudličky, Telecí řízky s gorgonzolovou omáčkou, Telecí steaky s bylinkami ... Naše nabídka skvělých receptů ...
252-recepty_pani_domu_teleci_3.jpg
Báječné recepty: Neopakovatelné telecí - recepty paní domu - Curyšské telecí nudličky, Telecí řízky s gorgonzolovou omáčkou, Telecí steaky s bylinkami ... Naše nabídka skvělých receptů ...
Hobbyzahrada.cz

Související články

Grilování na plechu a jehle

Grilování na plechu a jehle
Grilování. Grilované může mít tolik podob, kolik vymyslíte marinád. Koupit sáček s již hotovým kořením je nejjednodušší, ale pokud vám to ke spokojenosti nestačí, navrhujeme ještě tři další varianty.

Aquabary pro Váš domov i kancelář!

Aquabary pro Váš domov i kancelář!
Aquabary pro domov i kancelář: Připravili jsme pro vás zajímavou nabídku aquabarů, které jsou praktickým pomocníkem ve vaší kuchyni i v kanceláři! Přístroje na velkoobjemově balenou, stolní pramenitou vodu ...

Zahradní kalendář: Zahrada v září - Léto nekončí, začíná léto babí ...

Zahradní kalendář: Zahrada v září - Léto nekončí, začíná léto babí ...
Zahradní kalendář: Zahrada v září - Léto nekončí, začíná léto babí - ovocná zahrada, zeleninová zahrada, okrasná zahrada - V době babího léta pokračuje sklizeň plodů poctivé práce. Zahrádky hýří barvami mnoha květin, ...

Zahradní kalendář: Zahrada v říjnu - Barvy podzimu

Zahradní kalendář:  Zahrada v říjnu - Barvy podzimu
Zahradní kalendář: Zahrada v říjnu - Barvy podzimu. Barvy podzimu - ovocná zahrada, zeleninová zahrada, okrasná zahrada - V tomto měsíci stále více opadává listí z ovocných stromů. Nejdříve bývají holé ořešáky. I jejich listí je možné dát do kompostu, ...

Zdravá a chutná strava při onemocnění dnou

Zdravá a chutná strava při onemocnění dnou
Zdraví na TopŽena.cz : Zdravá a chutná strava při onemocnění dnou. Knižní novinky - Chcete i při přísné dietě nacházet potěšení z jídla? Pokud máte vy nebo někdo z vašich blízkých zvýšenou hladinu kyseliny močové ...

Akční ceny na TopŽena.cz

Akční ceny na TopŽena.cz
Akční ceny, akční nabídka ploch na www.topzena.cz. Připravili jsem velmi zajímavé akce na umístnění reklamy. Proč inzerce u nás: okamžité zvýšení návštěvnosti vašich www stránek, účinnou propagaci vaší značky nebo produktů.
Hobbyzahrada.cz