Nepřehlédněte

Fíkus pěstování

Fíkus pěstování Fíkus patří k nejoblíbenějším pokojovým rostlinám. Rady a nápady pro úspěšné pěstování.

Výhody otevřených kompostérů

Výhody otevřených kompostérů Výhodou otevřených kompostérů je jejich počet odvětrávacích otvorů. Můžete si dovolit nasypat kompostéru velké množství posekané trávy.

Pařeniště z polykarbonátu

Pařeniště z polykarbonátu Kvalitní české pařeniště z polykarbonátu, žárově zinkovaného plechu, výplň komůrkový polykarbonát.

Toužíte po krásném úsměvu

Toužíte po krásném úsměvu Ke krásnému úsměvu vám pomohou kvalitní zubní implantáty. Nemusíte mít obavy, zavedení zubního implantátu je zcela rutinní záležitostí.

PR články a jejich umístnění trvale

PR články a jejich umístnění trvale PR články trvalé umístnění na Hobbyzahrada.cz nebo Topzena.cz. Články jsou nejefektivnějších nástroj, jak vylepšit pozici vaše webu.
Orchideje Druhy vhodné pro pěstování v domácích podmínkách


Nej ...

Recepty na vánoční cukroví: Vaše recepty na internetu

Recepty na vánoční cukroví: Vaše recepty na internetu Vaše recepty na internetu Recept na vánoční cukroví , Recept na vánoční cukroví - nepečené cukrobí | pepinův blog , Recept na vánoční cukroví| Vánoční rohlíčky a další recepty. Přiidej vánoční recepty.

Otevření stálé Galerie Jana Saudka

Otevření stálé Galerie Jana Saudka Novinky: Otevření stálé Galerie Jana Saudka - Nejznámější žijící český fotograf se navždy stane vyhledávaným pražským koloritem! Od středy 17. ledna 2007 bude nejen pro milovníky, ale i pro ty, co Jana Saudka coby ...

Oleandr ( Oleandry - Nerium ) a jeho pěstování

Oleandr ( Oleandry - Nerium ) a jeho pěstování Oleandr a jeho pěstování - Oleandry (Nerium oleander - Oleandr obecný) teplomilný oleandr. Rostlina původem ze Středozemí patří k jedněm z nejoblíbenějších květin pěstovaných na slunných terasách a balkonech. Oleandry (Nerium) jsou keře ...

ŽENA A ŽIVOT - časopis pro ženy

ŽENA A ŽIVOT - časopis pro ženy Žena a život na TopŽena.cz: časopis pro ženy - Žena a život: Žena a život je jedinečný lifestylový dámský časopis, který je určen mladým moderním ženám ...

Silvestrovské recepty - super recepty z české a světové kuchyně

Silvestrovské recepty - super recepty z české a světové kuchyně Silvestrovské recepty super recepty z české a světové kuchyně. Recepty Silvestrovské houbáčky, Silvestrovská prasátka, Silvestrovské Sýrové tyčky, Slané tvarohové ruličky a další super silvestrovské recepty.

Telecí - recepty zde

Telecí - recepty zde

Zobrazeno 26303x

přátelům

Vaše recepty - Telecí. Curyšské telecí nudličky, Telecí řízky s gorgonzolovou omáčkou, Telecí steaky s bylinkami, Plněný smažený telecí řízek a další recepty z telecího masa.

   Celý článek      

Vaše recepty:
Telecí - recepty zde

 
Recepty:
Curyšské telecí nudličky

Na 4 porce:
4 telecí řízky po 150 g
sůl
čerstvě mletý pepř
500 g žampionů
4 šalotky
2 lžíce oleje (z pšeničných klíčků)
40 g másla
125 ml suchého bílého vína
125 ml masového vývaru
200 ml smetany ke šlehání
1-2 lžíce zahušťovače omáček
½ svazku petrželky

Postup:
Řízky jsme nakrájeli přes vlákno na asi 1 cm široké nudličky. Osolili je a opepřili. Žampiony jsme očistili a nakrájeli na lupínky. Šalotku jsme oloupali a nakrájeli na kostičky. Na pánvi jsme rozehřáli olej s máslem. Přidali jsme nudličky masa, míchali a prudce opékali 3-4 minuty. Maso jsme vyňali z pánve děrovanou sběračkou a uchovali horké. Přidali a rozehřáli jsme zbývající máslo. Nejprve jsme nechali zesklovatět šalotku. Potom vložili žampiony, míchali a prudce opékali, až zhnědnou. Osolili, opepřili a přidali k nudličkám. Z uvolněné pánve jsme slili tuk a připečeniny rozředili bílým vínem.. Přilili jsme vývar a smetanu y vařili do zhoustnutí. Pak jsme přimíchali jsme maso se žampiony a prohřáli. Podávali jsme posypané sekanou petrželkou.
Jako přílohu jsme servírovali rýži.
 
 
Recepty:
Telecí řízky s gorgonzolovou omáčkou

Na 4 porce:
8 malých tenkých telecích řízků po 70 g
sůl
čerstvě mletý pepř
1/8 l smetany ke šlehání
150 g gorgonzoly
1 lžíce olivového oleje
20 g másla
2 cl brandy (grappa)

Postup:
Telecí řízky jsme opatrně naklepali plochou stranou paličky na maso. Osolili je a opepřili. Ve smetaně jsme rozmixovali na kousky nakrájenou gorgonzolu. Na pánvi jsme rozehřáli olej s máslem. Při střední teplotě jsme řízky  opekli po každé straně asi 2 minuty. Vyňali je a horké uchovali v alobalu.
Z pánve jsme slili tuk a teplotu maximálně zvýšili. Připečeniny na pánvi jsme rozředili brandy a povařili do zhoustnutí. Přilili smetanu s gorgonzolou a několik minut vařili, až omáčka krémovitě zhoustla. Řízky jsme upravili na talíře a přelili omáčkou. Podávali jsme se širokými nudlemi a listovým salátem.
 
 
Recepty:

Telecí steaky s bylinkami


Na 4 porce:
2 malé jarní cibulky
12 kloboučků žampionů
3 polévkové lžíce přepuštěného másla
1 polévková lžíce dijonské hořčice
1 polévková lžíce nasekané petrželky
1 čajová lžička sušeného estragonu nebo kerblíku
4 telecí steaky (asi 2 cm silné, každý 130 g)
sůl
černý pepř

Postup:
Cibulky jsme oprali, očistili a jemně nasekali. Hlavičky žampionů očistili a omyli. 1 polévkovou lžíci přepuštěného másla jsme rozehřáli v malém rendlíčku a 3 minuty na něm dusili nasekané cibulky do měkka. Rendlíček jsme odstavili, cibulku přendali do misky a smíchali ji s hořčicí, estragonem a petrželkou. Steaky jsme po obou stranách osolili, opepřili a na jedné straně je stejnoměrně potřeli polovinou připravené směsi koření.
Ve velké pánvi jsme rozpustili zbylé máslo a vložili do něj plátky masa namazanou stranou dolů. Houby jsme položili na pánev vedle masa a při mírnější teplotě vše asi 4 minuty opékali. Během této doby jsme potřeli horní plochu steaků zbylou cibulovou směsí, pak maso i houby obrátili a rovněž 4 minuty opékali po druhé straně. Hotové steaky jsme upravili i s houbami na připravené talíře a ihned podávali.
Jako vynikající přílohu k tomuto jídlu jsme servírovali drobné mladé mrkvičky.
 
 
Recepty:

Plněný smažený telecí řízek

Na 4 porce:
4 telecí řízky po 180 g
sůl
čerstvě mletý pepř
4 plátky ementálu
4 plátky dušené šunky
1-3 lžíce hladké mouky
2 vejce
asi 100 g strouhanky
80 g másla nebo 4 lžíce oleje (z pšeničných klíčků)
1 citron

Postup:
Řízky jsme opláchli a osušili. Do každého jsme nařízli kapsu. Zevně i uvnitř jsme každý řízek osolili a opepřili. Každou kapsu jsme naplnili 1 plátkem sýra a šunky. Sepnuli párátkem. Naplněné řízky jsme nejprve obalili v mouce, potom je protáhli rozšlehanými vejci a nakonec obalili ve strouhance. Obal jsme  lehce přitiskli.
Olej jsme rozehřáli v jedné velké nebo ve dvou menších pánvích. Řízky jsme smažili při střední teplotě z každé strany 5-6 minut. Mezitím jsme je obrátili. Podávali jsme s dílky citronu, případně s jemnou sezonní zeleninou.

Vaše online recepty:
aktuální články ZDE  
******************************************************
Vaše recepty můžete zasílat na e-mail info@topzena.cz  .
Parametry podkladů:
text ve formátu Word (nebo v e-mailu) , obrázky ve formátu JPG nebo GIF.
Zdarma zveřejníme autora (dle přání i kontakt, www stránky). Můžete tímto způsobem propagovat vaše www stránky.

Redakce nezodpovídá za příspěvky čtenářů ani jednotlivých přispěvatelů, ani za jejich skutečnou totožnost.

připravil(a): redakce topzena.cz
vytvořeno: 2. 1. 2007 v 10:40

   Celý článek      
252-recepty_pani_domu_teleci_2.jpg
Báječné recepty: Neopakovatelné telecí - recepty paní domu - Curyšské telecí nudličky, Telecí řízky s gorgonzolovou omáčkou, Telecí steaky s bylinkami ... Naše nabídka skvělých receptů ...
252-recepty_pani_domu_teleci_3.jpg
Báječné recepty: Neopakovatelné telecí - recepty paní domu - Curyšské telecí nudličky, Telecí řízky s gorgonzolovou omáčkou, Telecí steaky s bylinkami ... Naše nabídka skvělých receptů ...
Hobbyzahrada.cz

Související články

Grilování na plechu a jehle

Grilování na plechu a jehle
Grilování. Grilované může mít tolik podob, kolik vymyslíte marinád. Koupit sáček s již hotovým kořením je nejjednodušší, ale pokud vám to ke spokojenosti nestačí, navrhujeme ještě tři další varianty.

Lodě jako hotely na vlnách

Lodě jako hotely na vlnách
Všichni jsme z jednoho těsta, ale představu o ideální dovolené míváme různou. Většina žen preferuje opalování na pláži, sladkovodní bazén a nákupní život.

Děti u počítače – ano, či ne?

Děti u počítače – ano, či ne?
Dříve nebo později do toho spadne každý rodič – dříve nebo později totiž každé dítě usedne k počítači a začne na něm hrát hry. Je to dobře, nebo se tím zbavuje schopnosti komunikovat s živým okolím?

Dost bylo bolení hlavy a migrénám!

Dost bylo bolení hlavy a migrénám!
Zdraví na TopŽena.cz : Dost bylo bolení hlavy a migrénám! - Trápí vás opakovaně migréna a bolesti hlavy? Vyzkoušeli jste už několik léků a preparátů, a stále nic nezabírá? Možná je tady pro vás řešení: ...

Báječné létající ženy Stočesová a Kulíšková

Báječné létající ženy Stočesová a Kulíšková
Jako odvážné ženy se ukázaly modelka a Miss Kateřina Stočesová i držitelka stříbrné medaile na paralympiádě v lyžování v Turínu Anna Kulíšková. Obě v Příbrami zariskovaly svou krásu a zdraví – nebojácně seskočily padákem.

Beata Rajská - špičková módní návrhářka

Beata Rajská - špičková módní návrhářka
Celebrita z modního světa - Beata Rajská se narodila v Liptovském Mikuláši na Slovensku. Je absolventkou Střední průmyslové školy oděvní v Trenčíně (1980) a Filosofické fakulty University Komenského v Bratislavě (1986).
Hobbyzahrada.cz