Nepřehlédněte

Fíkus pěstování

Fíkus pěstování Fíkus patří k nejoblíbenějším pokojovým rostlinám. Rady a nápady pro úspěšné pěstování.

True North kvalitní krbová kamna

True North kvalitní krbová kamna Krbová kamna True North kvalita z Kanady. Kanadská krbová kamna s dvojím spalováním a dlouhou dobou hoření až 8 hodin.

Stojan na palivové dřevo

Stojan na palivové dřevo Stojan, stojany na štípané palivové dřevo. Základní předností žárově zinkovaných stojanů na palivové dřevo je dlouhá životnost a pevnost.

Automatický otvírač skleníkových oken

Automatický otvírač skleníkových oken Automatický otevírač skleníkových oken s pákovým mechanismem. Výhody automatický otvírač skleníkových oken zaručí, že se rostliny nepřehřejí a neshodí nasazené plody.

Výhody otevřených kompostérů

Výhody otevřených kompostérů Výhodou otevřených kompostérů je jejich počet odvětrávacích otvorů. Můžete si dovolit nasypat kompostéru velké množství posekané trávy.


Orchideje Druhy vhodné pro pěstování v domácích podmínkách


Nej ...

Recepty na vánoční cukroví: Vaše recepty na internetu

Recepty na vánoční cukroví: Vaše recepty na internetu Vaše recepty na internetu Recept na vánoční cukroví , Recept na vánoční cukroví - nepečené cukrobí | pepinův blog , Recept na vánoční cukroví| Vánoční rohlíčky a další recepty. Přiidej vánoční recepty.

Muškáty pěstování, choroby muškátů (odborná poradna)

Muškáty pěstování, choroby muškátů (odborná poradna) Muškáty pěstování, choroby a škůdci můškátů. Miniaturní muškáty pěstování. Pelargonie řízkování pelargonií (převislé muškáty) jak na řízky pelargonií. Muškáty pěstování od A do Z

ŽENA A ŽIVOT - časopis pro ženy

ŽENA A ŽIVOT - časopis pro ženy Žena a život na TopŽena.cz: časopis pro ženy - Žena a život: Žena a život je jedinečný lifestylový dámský časopis, který je určen mladým moderním ženám ...

Balkónové rostliny: Balkónové květiny pro truhlíky, závěsné nádoby, mísy, ...

Balkónové rostliny: Balkónové květiny pro truhlíky, závěsné nádoby, mísy, ... Zahrádka, zahradní architektura na TopŽena.cz : Balkónové rostliny: Balkónové květiny pro truhlíky, závěsné nádoby, mísy, ... Balkonových květin známe mnoho druhů. Ve stručném popisu představujeme některé ...

Dieta Lenky Kořínkové: Jak zhubnout a být štíhlá

Dieta Lenky Kořínkové: Jak zhubnout a být štíhlá Diety a hubnutí na Topžena.cz : Dieta Lenky Kořínkové - Jak zhubnout a být štíhlá. Dělená strava Lenky Kořínkové - Kdo by neznal kytičkové a zvířátkové dny této herečky. Dieta chvíli fungovala, ...

Recepty - Jehněčí minutky

Recepty - Jehněčí minutky

Zobrazeno 30791x

přátelům

Vaše recepty - Jehněčí minutky. Jehněčí hřbet na česneku s listovým špenátem, Jehněčí kotletky s rybízem a další recepty z jehněčího.

   Celý článek      
Vaše recepty:
Jehněčí minutky - recepty zde

 
Recept : Jehněčí hřbet na česneku s listovým špenátem
  
PRO 4 OSOBY:
600 g jehněčího hřbetu bez kosti
20 g česneku stroužky
100 ml oleje
2 lžičky tymiánu
pepř a sůl podle chuti
200 g šalotky
200 ml červeného vína
50 ml olivového oleje
20 g hovězí šťávy na zahuštění
Na přílohu:
500 g listového špenátu
20 g česneku
50 g cibule
50 ml olivového oleje
sůl a pepř podle chuti
400 g brambor ratte (brambůrky rohlíčky - lze použít ranné brambůrky)
50 ml oleje
2 snítky čerstvého tymiánu
 
POSTUP:
Do mixéru jsme dali tymián, česnek, olej, sůl, pepř a ingredience rozmixovali. Marinádu přelili do misky, naložili do ní připravené jehněčí hřbety a nechali přes noc odležet.
Omáčku jsme připravili tak, že jsme oloupanou šalotku rozkrojili napůl a na rozpáleném oleji ji orestovali, zalili vínem a nechali z poloviny víno odvařit. Pak jsme přidali hovězí šťávu a odvařili na hustou hnědou červenou omáčku, kterou jsme uchovali v teple.
Brambory jsme uvařili ve slupce jenom do poloměkka, slili je a nechali odkapat.
Jehněčí hřbet jsme na rozpálené pánvi opekli z obou stran cca po 8 minutách, mezitím v hluboké pánvi osmahli cibuli a česnek, přidali omytý a natrhaný špenát a zlehka blanžírovali a uschovali v teple.
V druhé pánvi jsme rozpálili olej a v něm opékali brambory, které jsme nakonec promíchali s čerstvým tymiánem.
Maso jsme před podáváním nakrájeli na jemné plátky a podávali se špenátem a opečenými brambůrky.
 
 
Recept: Jehněčí kotletky s rybízem
 
PRO 4 OSOBY:
8 očištěných jehněčích kotlet
2 lžíce želé z červeného rybízu
2 lžíce mátového želé
nastrouhaná kůra a šťáva z jednoho pomeranče
čerstvý rozmarýn
Na přílohu:
0,5 kg celeru
0,5 kg brambor
2 lžíce másla
2 lžíce smetany
sůl, pepř
 
POSTUP:
Přílohu jsme připravili tak, že jsme celer nakrájeli na kostičky a povařili ho spolu s nakrájenými brambory 20 minut. Potom jsme slili vodu, přimíchali smetanu, máslo a tymián, okořenili pepřem a našťouchali.
Rybízové želé jsme v kastrůlku rozpustili a povařili spolu s pomerančovou kůrou a šťávou tak, aby se odpařila přebytečná tekutina.
Kotletky jsme důkladně osolili a okořenili, položili na rozpálený gril, potřeli na vrchní straně rybízovým želé a opékali 3-5 minut. Potom jsme maso obrátili, potřeli zbytkem želé a pekli 3-5 minut z druhé strany.
Jehněčí jsme ozdobili rozmarýnem a podávali se zeleninovou směsí.
 
 
Recept: Jehněčí kotlety se salsou
 
PRO 4 OSOBY:
 
8 jehněčích kotlet
čerstvý rozmarýn
2 stroužky česneku
0,5 dl olivového oleje
2 lžíce javorového sirupu
sůl, pepř
Na salsu:
200 g červených kapií
1 stroužek česneku
1 lžíce nasekané pažitky
2 lžíce panenského olivového oleje
čerstvá petrželka
 
POSTUP:
 
Nejprve jsme jehněčí kotlety důkladně osolili, opepřili, posypali lístky rozmarýnu, potřeli směsí z olivového oleje, javorového sirupu a rozetřeného česneku. Maso jsme uložili v uzavřené míse do lednice a nechali odležet 24 hodin.
Jehněčí jsme opékali na rozpáleném grilu z každé strany 3-5 minut (doba pečení závisí na tom, jak jsou kotlety silné a jak moc je chceme propéci).
Zatímco se maso opékalo, smíchali jsme suroviny na salsu. Tu jsme připravili z opečených a sloupnutých kapií, nasekané pažitky, utřeného česneku a 2 lžic panenského olivového oleje.
Maso jsme podávali čerstvě upečené ozdobené petrželkou, salsu jsme podávali zvlášť v mističkách.
 
 
Recept: Španělské jehněčí kotlety
 
 
PRO 4 OSOBY:
8 jehněčích kotletek
1 lžíce olivového oleje
1 cibule nakrájená na kolečka
1 nakrájený stroužek česneku
2 červené papriky zbavené semen a nakrájené na nudličky
400 g nakrájených rajčat z konzervy
2 lžičky nasekaného tymiánu
1 lžička nakrájeného rozmarýnu
2 lžíce černých oliv bez pecek
sůl, pepř
 
POSTUP:
V hluboké pánvi jsme rozehřáli olivový olej. Přidali jsme nakrájenou cibuli, česnek, papriky a opékali asi 5 minut doměkka.
Zesílili jsme oheň, do pánve vložili kotlety a opékali je z každé strany asi 2 minuty.
Přidali jsme rajčata, tymián, rozmarýn, pánev přikryli pokličkou a pokrm dusili asi 15 minut na mírném ohni. Nakonec jsme vmíchali olivy, kotlety dochutili solí, pepřem a ihned podávali.
 
.

Vaše online recepty:
aktuální články ZDE  
******************************************************
Vaše recepty můžete zasílat na e-mail info@topzena.cz  .
Parametry podkladů:
text ve formátu Word (nebo v e-mailu) , obrázky ve formátu JPG nebo GIF.
Zdarma zveřejníme autora (dle přání i kontakt, www stránky). Můžete tímto způsobem propagovat vaše www stránky.

Redakce nezodpovídá za příspěvky čtenářů ani jednotlivých přispěvatelů, ani za jejich skutečnou totožnost.

připravil(a): redakce topzena.cz
vytvořeno: 24. 1. 2007 v 09:35

   Celý článek      
Hobbyzahrada.cz

Související články

Grilování na plechu a jehle

Grilování na plechu a jehle
Grilování. Grilované může mít tolik podob, kolik vymyslíte marinád. Koupit sáček s již hotovým kořením je nejjednodušší, ale pokud vám to ke spokojenosti nestačí, navrhujeme ještě tři další varianty.

Zahradní kalendář: Zahrada v srpnu - Sklízíme a zase sklízíme

Zahradní kalendář: Zahrada v srpnu - Sklízíme a zase sklízíme
Zahradní kalendář: Zahrada v srpnu - Sklízíme a zase sklízíme. Ovocná zahrada, zeleninová zahrada, okrasná zahrada. Srpen je již plně ve znamení sklizně letošní úrody.

Zahradní kalendář: Zahrada v říjnu - Barvy podzimu

Zahradní kalendář:  Zahrada v říjnu - Barvy podzimu
Zahradní kalendář: Zahrada v říjnu - Barvy podzimu. Barvy podzimu - ovocná zahrada, zeleninová zahrada, okrasná zahrada - V tomto měsíci stále více opadává listí z ovocných stromů. Nejdříve bývají holé ořešáky. I jejich listí je možné dát do kompostu, ...

Vánoční nepečené cukroví

Vánoční nepečené cukroví
Vánoční recepty - nepečené cukroví. Sušenkové kuličky - nepečené cukroví, Třešňové pralinky - nepečené cukroví, Vánoční recept: Marcipánová kolečka a další vánoční recepty.

Vánoční inspirace: Novinky - vánoční květinová dekorace

Vánoční inspirace: Novinky - vánoční květinová dekorace
Vánoční květinová dekorace - vánoční kytice na stůl. Vánoční stromek a jmelí patří tradičně k symbolům Vánoc. Již jsme si zvykli na nabídky vánočních kaktusů, advetních věnců a poinsécií. ...

Vánoce v Opeře - Helena Vondráčková, Petr Kolář a mnoho dalších

Vánoce v Opeře - Helena Vondráčková, Petr Kolář a mnoho dalších
Pomožte ohroženým dětem a užijte si večer plný hudby - Vánoce v Opeře - Vystoupí na něm přední čeští umělci popové i klasické hudební scény – Helena Vondráčková, Leona Machálková, Petr Kolář, Tereza a Láďa Kerndlovi, ...
Hobbyzahrada.cz